Wie Sie sicher wissen, hat die türkische Küche vielfältige – teils mediterrane – Wurzeln aus Asien und Mesopotamien (Osten).
Im Finest Lezzet treffen diese unterschiedlichen, kulinarischen Charaktere in unseren Speisen harmonisch zusammen.
Geriebener Schafskäse in Crème-fraîche-Joghurt-Mix mit Walnüssen
Paprika-Tomaten-Dip (scharf), fein passierte Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch
Hausgemachtes Kichererbsenpüree mit zerstoßenem Sesam und Butter
Veganes Gericht traditionell zubereitet. Orientalisch gewürzte Bulgurbällchen, serviert auf Blattsalat mit Zitronenecken (Schärfe auf Wunsch)
Schwarze Olivenpaste mit Walnüssen und orientalischmediterranen Gewürzen
Komposition aus Vorspeisen für eine Person
Garnelen-Pfanne in Knoblauch-Weißwein-Sauce mit geschmolzener Butter verfeinert, leicht pikant
Gebackener Schafskäse mit Tomaten, Paprika, Oliven, Dill und orientalischen Gewürzen
Komposition aus mediterranen, warmen Vorspeisen für eine Person
Gefüllte Aubergine mit zarten Lammrückenstücken in einer Tomaten-Basilikum-Sauce
Gewürfelter Lammrücken auf Auberginenpüree mit Joghurt und Tomaten- Basilikumsauce
Weder klassisch türkisch, noch mediterran.Gegrilltes, australisches Entrecôte, angereicht auf einer Dijon-Senf-Sauce und dazu Bratkartoffeln
Aubergine, gefüllt mit Tomaten, Paprika, Pinienkernen, Zwiebeln und Knoblauch aus dem Steinofen, auf Tomatensauce, dazu Reis und Joghurt
Hähnchengeschnetzeltes in einer feinen Curry-Honig-Sauce, serviert mit Pilav-Reis
Frisches, mediterranes Gemüse aus dem Backofen, überbacken mit Schafskäse
Gegrillte Fleischvariationen aus Lamm, Kalb und Hähnchen mit saisonalem Pfannengemüse, serviert mit Pilav-Reis
Lachsfilet vom Grill mit Basilikumsauce, dazu Reis
Garnelen in der Pfanne, mit Chili, Paprika, Kirschtomaten und Schafskäse, serviert in leicht pikanter Tomatensahne-Basilikumsauce
Karamellisierter Milchpudding mit Zimt
Blätterteig mit Walnüssen und Zuckersirup
Feigen gefüllt mit Walnüsssen in einer Vanillesauce
Obstsalat der Saison
