BALKABAĞI ÇORBASI
Cremige Kürbissuppe.
İÇ PİLAVLI FIRINDA KAZ GÖĞSÜ
Gänsebrust, frisch aus dem Ofen, in eigenem Saft, serviert mit Kastanienreis und Apfelrotkohl.
DİL BALIĞI BUĞLAMA
Seezungenfilet aus dem Schmortopf, verfeinert mit Chilipaprika, Spinat, Fenchel und Sellerie.
KARABİBER SOSLU GEYİK FİLE
Gegrilltes Hirschfilet, serviert auf einer grünen Pfeffersoße und dazu Pfannengemüse.
MEYVELİ BROWNIE
Brownie mit Obst, dazu Schokoladensoße.
TÜRK MEZE ÜÇLEMESİ
Gegrillte Paprika, getoppt mit einer Joghurt-Möhren-Creme, dazu eine Basilikum-Paste und mit Reis gefüllte Weinblätter.
KIYMALI EV MANTISI
Mit Rinderhack gefüllte, hausgemachte Mini-Teigtaschen auf einem Joghurt-Knoblauchdip, serviert mit einer Tomaten-Paprika-Minze-Sauce.
JUMBO KARİDES, ÇITIR AVOKADO
Knusprige Avocado, gebettet auf Rote-Bete-Kartoffelpüree und gefüllt mit einer Jumbogarnele, dazu eine cremig-saure Sauce.
ISPANAK SARGILI LEVREK FİLETO
Aus dem Ofen: Wolfsbarschfilet mit Spinat gerollt, serviert auf einer Pistaziensoße und dazu Pfannengemüse.
SAFRAN SOSLU BONFİLE
Gegrilltes Rinderfilet mit Bratkartoffeln und Zuckerschoten, serviert auf einer Safransoße.
VİŞNELİ TART
Kirscheistorte nach Hausart mit Eis.
ohne Getränke
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